Rotwild ist ein reiner Pflanzenfresser und ernährt sich von Gräsern, Kräutern, Blättern, Knospen und Baumrinde. Im Herbst gehören außerdem Pilze und Baumfrüchte wie Bucheckern und Eicheln auf den Speiseplan. Auch Ackerpflanzen wie Rüben, Mais und Hafer werden gefressen.